Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

Zucchero alla cannella

• 80 g di zucchero
• 2 stecche di cannella (5 cm l'una circa)

Banane

• 1400 g di acqua
• 30 g di succo di limone
• 4 banane mature (100-120 g l'una)
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 1 cucchiaio scaglie di cocco al naturale
  或 1 cucchiaio di cocco disidratato grattugiato