难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Almíbar
- 80 g de agua
- 50 g de azúcar
- 25 g de ron dorado
Bizcocho plancha de chocolate
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 60 g de harina de repostería
- 30 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
Ganache de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 130 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
Crema de castañas
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 25 g de ron dorado
- 300 g de crema de castañas dulce
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 g de marrons glacés en trozos
Montaje y decoración
- 10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
- 2 - 3 marrons glacés
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1698 kJ / 406 kcal
- 蛋白质
- 4.34 g
- 碳水化合物
- 50.23 g
- 脂肪
- 20.94 g
- 膳食纤维
- 2.33 g
替代食谱
显示所有Crocanti de cacahuetes
1小时 30 分钟
Bombones Navideños
1小时
Salchichón de chocolate
3小时 10 分钟
Turrón a la piedra
2h 30 min
Turrón de almendra, ron y pasas
8h 20 min
Milhojas de verduras
1小时
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30 min
Turrón de nata y arándanos
24h
Panqueques de manzana al ron
45 分钟
Tarta de queso y frutos rojos
5h
Turrón de guirlache
1小时 30 分钟
Turrón de chocolate y naranja
2小时 10 分钟