设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarte chocolat caramel
准备工作 15 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 parts
食材
La pâte sablée au chocolat
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
de cacao en poudre non sucré2 c. à soupe rase
-
de sucre glace maison120 g
-
de beurre doux froid, détaillé en dés200 g
-
jaunes d'œufs2
La garniture au caramel
-
de lait concentré sucré400 g
-
de beurre doux coupé en morceaux100 g
-
de sucre en poudre150 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux90 g
-
de beurre doux10 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.90 g
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
7 g
热量
2870 kJ /
688 kcal
脂肪
46 g
膳食纤维
2 g
碳水化合物
62 g
