Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 65 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 unidades

食材

Crema pastelera

de leche
250 g
de azúcar
35 g
de harina de repostería
15 g
de maicena
15 g
huevo
1
yema de huevo
1
de azúcar vainillado
½ cucharadita

Hojaldre caramelizado

de azúcar glas
2 cucharadas colmadas
lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
1

Merengue

clara de huevo
1
de agua
30 g
de azúcar
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 200.4 mg

蛋白质 6.5 g

热量 1522 kJ / 364 kcal

脂肪 17.2 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 6.4 g

碳水化合物 46 g

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