难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 450 克 猪大排肉 ，去骨，约1.5厘米厚
- 1 颗 蛋
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 茶匙 老抽
- ¼ 茶匙 盐
- 15 克 淀粉
- 5 克 料酒
- 50 克 油
- 50 克 葱 ，洗净沥干
- 适量 油
- 15 克 水
- 10 克 老抽
- 10 克 生抽
- 20 克 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 4004 kJ / 957 kcal
- 蛋白质
- 46.3 g
- 碳水化合物
- 27.1 g
- 脂肪
- 73.5 g
- 饱和脂肪
- 405.5 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 433.8 mg
