设备与配件
Malinový dacquoise
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 porcí
食材
Dacquoise
-
170 gramů krupicového cukru
-
20 gramů hladké mouky
-
90 gramů mletých mandlí
-
100 gramů bílků z cca 3 velkých vajec
Crème pâtissière
-
1 vanilkový lusk pouze vyškrábnutá semínka
-
3 žloutky z velkých vajec
-
250 gramů mléka
-
30 gramů kukuřičného škrobu
-
70 gramů krupicového cukru
-
250 gramů smetany ke šlehání 40 % tuku, vychlazené
-
500 gramů malin malých
难易度
中级
营养价值 每 1 porci
蛋白质
8.3 g
热量
1790 kJ /
428 kcal
脂肪
25 g
碳水化合物
42.6 g