![北海道扇贝配南瓜酱 北海道扇贝配南瓜酱](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1BDE0C5E-C23E-44E7-8EA3-4A712F11E02A/Derivates/45cf5faa-c955-403c-9398-9fb734e339c0.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
南瓜酱
- 625 克 南瓜 ,去皮去籽切块
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 60 克 洋葱
- 1 瓣 蒜头
- 15 克 姜
- 15 克 黄油
- 65 克 水
- 125 克 稀奶油
北海道扇贝
- 500 克 水 ,蒸煮用
- 12 个 扇贝肉
- 10 克 特级初榨橄榄油
- 1 个 柠檬皮屑
- 1 小撮 盐 ,依据个人口味调整
装盘
- 三文鱼籽 ,适量,装饰用
- 食用花 ,适量,装饰用
- 1 支 葱 ,切末
- 橄榄油 ,适量,装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1668.5 kJ / 398.8 kcal
- 蛋白质
- 4.2 g
- 碳水化合物
- 13.5 g
- 脂肪
- 36.9 g
- 饱和脂肪
- 15.4 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 765.9 mg