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北海道扇贝配南瓜酱

北海道扇贝配南瓜酱
5.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 人份
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食材

南瓜酱
  • 南瓜 去皮去籽切块
    625 克
  • 盐
    1 小撮
  • 黑胡椒粉
    1 小撮
  • 洋葱
    60 克
  • 蒜头
    1 瓣
  • 姜
    15 克
  • 黄油
    15 克
  • 水
    65 克
  • 稀奶油
    125 克
北海道扇贝
  • 水 蒸煮用
    500 克
  • 扇贝肉
    12 个
  • 特级初榨橄榄油
    10 克
  • 柠檬皮屑
    1 个
  • 盐 依据个人口味调整
    1 小撮
装盘
  • 三文鱼籽 适量，装饰用
  • 食用花 适量，装饰用
  • 葱 切末
    1 支
  • 橄榄油 适量，装饰用

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

钠 765.9 mg
蛋白质 4.2 g
热量 1668.5 kJ / 398.8 kcal
脂肪 36.9 g
膳食纤维 1.5 g
饱和脂肪 15.4 g
碳水化合物 13.5 g

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