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Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello
4.3 87 评分
准备工作 10 分钟
总数 6小时 20 分钟
12 porzioni
马上体验

食材

Panna cotta
  • di panna (min. 30% di grassi)
    750 g
  • di latte
    100 g
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda
    15 g
Salsa al caramello
  • zucchero
    250 g
    250 g di zucchero grezzo
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 - 250 g
  • di acqua
    1030 g
  • di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
    30 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di aceto
    1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 2.5 g
热量 299.2 kJ / 71.5 kcal
脂肪 92.9 g
碳水化合物 9.6 g

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