Milhojas de merengue

Masa

• 150 g de harina de repostería
• 100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
• 100 g de nata fría

Merengue

• 2 claras de huevo
• 50 g de agua
• 200 g de azúcar
• 2 - 4 gotas de vinagre

Montaje

• 1 cucharada de azúcar glas