难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Merengues
- 1 clara de huevo
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (可选的)
- 1 pellizco de cremor tártaro (可选的)
- 50 g de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vinagre
- ¼ de cucharadita de vainilla líquida
- colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (可选的)
Roscón
- 70 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 290 g de harina de fuerza
- 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos (1 batido para pincelar)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pellizco de sal
- 1 huevo batido
Crema de mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 200 - 250 g de leche condensada
- 500 g de queso mascarpone
Decoración
- 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
- 3 - 4 rodajas de naranja confitada
- 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
- 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
- 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
- 3 - 4 marrons glacés
- 4 - 5 alquequenjes
- 12 uvas
- 4 - 6 moras frescas
- 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2386 kJ / 570 kcal
- 蛋白质
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 42.1 g
- 脂肪
- 41.4 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
替代食谱
显示所有Bizcocho de manzana (sin azúcar)
50 分钟
Bizcocho Victoria
1小时 10 分钟
Cake de yogur y chocolate
1小时 30 分钟
Bizcocho de leche condensada y naranja con semillas de amapola
1小时
Alfajores rellenos de dulce de leche
1小时 50 分钟
Magdalenas con kiwi
1小时
Galletas de almendra con chocolate negro
1小时 40 分钟
Bizcocho al vapor con almíbar de limón
1小时 45 分钟
Bizcochitos de calabaza con nueces al vapor
1小时 15 分钟
Magdalenas de zanahoria y cacao
50 分钟
Bizcocho con melocotón y dulce de leche
1小时 20 分钟
Magdalenas de zanahoria
30 分钟