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Sandwichtoast

Sandwichtoast
4.6 99 评分
准备工作 20 分钟
总数 18小时
16 Scheiben
马上体验

食材

Poolish
  • Wasser
    200 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Hefe erbsengroß (siehe Tipp)
    1 Stückchen
Hauptteig
  • Wasser kalt
    260 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
    500 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Hefe
    5 g
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Scheibe

蛋白质 5 g
热量 789 kJ / 188 kcal
脂肪 4 g
膳食纤维 1.6 g
碳水化合物 33 g

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