难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 pâte brisée maison
- farine, pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 g de crème liquide légère semi-épaisse
- 80 g de pépites de chocolat
- 4 poires Guyot, coupées en petits morceaux
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1315.1 kJ / 313.9 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 17.6 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
替代食谱
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Bûche de Noël à la crème de marrons
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Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
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Bûche meringuée au citron
1小时 15 分钟
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Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
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