Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola
TM6 TM5

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

4.0 (25 评分 )

食材

  • 100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
  • 500 g de agua
  • 500 g de batatas peladas, en trozos
  • 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de gorgonzola

  • 20 g de harina
  • 20 g de mantequilla
  • 300 g de leche
  • 100 g de queso gorgonzola picante, en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado muy fino

营养价值
每 1 ración
热量
2350 kJ / 562 kcal
蛋白质
16.3 g
碳水化合物
53.8 g
脂肪
31.4 g
膳食纤维
4 g

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