设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Poulet au poireau en croûte
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
食材
La pâte feuilletée
-
de beurre doux préalablement congelé en morceaux75 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail75 g
-
de sel1 pincée
-
d'eau froide35 g
La garniture
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)300 g
-
branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)3
-
de persil frais4 brins
-
d'huile végétale30 g
-
de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes400 g
-
de vin blanc sec60 g
-
de lait et un peu pour la dorure250 g
-
de fécule de maïs30 g
-
de noix de muscade en poudre3 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 c. à café
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
18.7 g
热量
1360 kJ /
325 kcal
脂肪
19 g
碳水化合物
18.7 g
