L'escargot chou
TM6 TM5 TM31

L'escargot chou

5.0 (27 评分 )

食材

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)

La crème pâtissière

  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de chocolat pâtissier au caramel
  • 400 g de lait demi-écrémé
  • 30 g de farine de blé
  • 1 œuf entier
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre

Le montage

  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'eau
  • 200 g de pâte d'amande verte
    或 200 g de bonbons variés

营养价值
每 1 pièce
热量
364 kJ / 86 kcal
蛋白质
2 g
碳水化合物
10.1 g
脂肪
4.3 g
膳食纤维
0.5 g

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