
设备与配件
L'escargot chou
准备工作 35 分钟
总数 1小时 15 分钟
45 pièces
食材
La pâte à choux
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d'eau150 g
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de beurre doux mou, coupé en morceaux80 g
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de sel1 pincée
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de sucre en poudre (10 g)2 c. à café
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de farine de blé120 g
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œufs (53-63 g chacun)3
La crème pâtissière
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de chocolat noir75 g
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de chocolat pâtissier au caramel75 g
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de lait demi-écrémé400 g
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de farine de blé30 g
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œuf entier1
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jaunes d'œufs2
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de sucre en poudre50 g
Le montage
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de sucre en poudre150 g
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d'eau1 c. à café
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de pâte d'amande verte200 g
难易度
初级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
2 g
热量
364 kJ /
86 kcal
脂肪
4.3 g
膳食纤维
0.5 g
碳水化合物
10.1 g