Tarte vegan au chocolat et caramel

La pâte brisée vegan

• 65 g de sucre roux
• 130 g de margarine vegan (voir "Conseil(s)")
• 1 pincée de sel
• 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail

La garniture

• 120 g de purée d'amande blanche
• 60 g de sirop d'érable
• 60 g d'huile de coco hydrogénée
• 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
• 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 20 g de noix de coco râpée