Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

4.6 101 评分

准备工作 1小时

总数 7小时 30 分钟

10 fette

食材

Biscuit alle nocciole

80 g di burro fuso
90 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di nocciole spellate
4 uova (da 60 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
100 g zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Pere caramellate

30 g di burro
50 g zucchero
20 g di succo di limone spremuto fresco
180 g di pere tipo Williams, pelate e a cubetti (1 cm circa)

Crema alla ricotta

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
350 g di ricotta di pecora scolata dal siero

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
granella di nocciole a piacere
fettine di pera tipo Williams

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 9.9 g

热量 2226 kJ / 532 kcal

脂肪 37.4 g

膳食纤维 1.6 g

碳水化合物 39 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Dolce effetto 60 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 h

New York cheesecake

7 h

Pandoro

15 h 15 min

Gelato veloce alla fragola

20 min

Sorbetto al limone

8 h 30 min

Muffin al cioccolato fondente e pere

1 h

Torrone napoletano

4 h

Bignè con crema pasticcera

3 h

Gelato alla crema

10 h 15 min

Plumcake alle carote al Varoma

2 h

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30 min

Torta Moretta

1 h 30 min

显示所有