Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati

4.1 62 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 3小时

12 fette

食材

Torta

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
uova (da 60 g)
3
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di zucchero
250 g
di farina tipo 00
200 g
di cacao amaro in polvere
50 g
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Farcitura

di zucchero
60 g
di latte intero
250 g
di amido di mais (maizena)
30 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g

Copertura

di zucchero
120 g
di cacao amaro in polvere
20 g
di burro a pezzi
350 g
di latte intero
120 g

Terminare la preparazione

di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
200 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g
di latte
1 cucchiaino
di confetti al cioccolato colorati
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 18.4 g

热量 4234 kJ / 1012 kcal

脂肪 66.2 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 85.8 g

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