Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 (2 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 45 分钟

总时间 5小时 30 分钟

份量 6 pezzi

食材

30 g di zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g di zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

营养价值: 每 1 pezzo
热量: 1489 kJ / 356 kcal
蛋白质: 7.8 g
碳水化合物: 31.6 g
脂肪: 22.1 g
膳食纤维: 0.8 g

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