设备与配件
Cestini di crema e frutta
准备工作 1小时
总数 3小时
30 pezzi
食材
Pasta frolla
-
125 g zucchero
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
125 g di burro freddo a pezzi + q.b.
-
250 g di farina tipo 00
-
1 uovo (da 60 g)
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
4 tuorli
-
100 g zucchero
-
40 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
-
10 mirtilli freschi
-
1 rametto di ribes rosso
-
3 fragole a fettine sottili
-
1 kiwi sbucciato e a fette sottili
-
1 mandarino sbucciato e a fette
-
10 more fresche
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
2.4 g
热量
523 kJ /
125 kcal
脂肪
5.1 g
膳食纤维
0.4 g
碳水化合物
17.3 g
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