难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 1 个 干辣椒 ，切段
- 60 克 猪里脊肉 ，切丝
- 50 克 笋 ，切丝
- 2 朵 新鲜香菇 ，切片
- 150 克 粉丝 ，选择红薯粉丝，提前泡发约2小时，沥干约280克
- 10 克 料酒
- 15 克 生抽
- 10 克 老抽
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 个 红甜椒 ，去芯切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1276 kJ / 305 kcal
- 蛋白质
- 6.6 g
- 碳水化合物
- 50.3 g
- 脂肪
- 8.9 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
