难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 12 个 去壳虾米 ，大型的
- 12 个 干贝
- 料酒 ，适量浸泡用，盖过虾米干贝即可
- 300 克 猪肉肉糜
- 2 茶匙 盐
- 1760 克 水
- ½ 茶匙 糖
- 2 小撮 白胡椒粉
- 5 克 姜 ，切末
- 1 茶匙 生抽
- 3 张 千张 ，25×50厘米
- 10 克 姜 ，切片
- 200 克 粉丝 ，温水泡软沥干，泡软沥干后约重500克
- 1 支 葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2044.8 kJ / 488.5 kcal
- 蛋白质
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 38.1 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
