难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 130 g freekeh
- 500 g filtered water, plus extra for soaking
- 250 g cherry tomatoes, cut into halves
- 30 g pickled capers
- 50 g pine nuts
- 50 g walnuts
- 1 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 3 tsp nutritional yeast (see Tips)
- ¼ tsp dried thyme
- 1 zucchini, cut into pieces (2-3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 2 sprigs fresh basil, leaves only
- 3 capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1623 kJ / 386.4 kcal
- 蛋白质
- 13.4 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 膳食纤维
- 9.6 g
替代食谱
显示所有
Mashed potatoes for two
30 分钟
Silky sweet potato mash
25 分钟
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20 分钟
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
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Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
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