难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 鸡腿肉 ，带皮，切5厘米块
- 3 片 姜
- 20 克 油
- 6 支 干辣椒 ，切段
- 2 根 葱 ，切段
- 30 克 生抽
- 20 克 料酒
- 6 朵 干香菇 ，放入水中泡开后一切四
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 15 克 蚝油
- 30 克 芹菜 ，切段
- 1 个 青甜椒 ，切三角块
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1583.5 kJ / 378.5 kcal
- 蛋白质
- 26.2 g
- 碳水化合物
- 20.6 g
- 脂肪
- 23.4 g
- 膳食纤维
- 11.2 g
