难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Merengue helado
- 75 g de clara de huevo
- 110 g de azúcar
Crema de limón
- 200 g de azúcar
- 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 300 g de zumo de limón recién exprimido
- 4 huevos
- 5 yemas de huevo
Cuscús de streusel
- 30 g de harina de repostería
- 30 g de almendra molida
- 30 g de azúcar moreno
- 1 pellizco de vainilla molida
- 1 pellizco de café molido
- 1 pellizco de anís en grano
- 30 g de mantequilla fría en trozos
Mousse de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
- 490 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de leche
- 15 g de lemon grass fresco
- 1 yema de huevo
- 300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos
Reducción de naranja
- 100 g de zumo de naranja recién exprimido
- 20 g de azúcar
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3249 kJ / 777 kcal
- 蛋白质
- 13.3 g
- 碳水化合物
- 75 g
- 脂肪
- 46.6 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
替代食谱
显示所有Bizcocho de chocolate con 2 ingredientes
1h
Leche frita
2小时 45 分钟
Tarta de la abuela
4h 30 min
Coulant de chocolate
25 分钟
Mousse de chocolate
3h 20 min
Vasitos de lemon pie
30 min
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30 min
Sorbete de limón al cava
5 min
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5小时 15 分钟
Tortitas de avena y plátano
15 min
Dulce de membrillo casero
7h
Postre en capas de bizcochos al caramelo
2小时 30 分钟