Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

10 portions

食材

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
de beurre doux
70 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
125 g
de pommes à cuire coupées en quartiers
200 g

La dacquoise et la chapelure

de biscuits type Roudor
100 g
de sucre en poudre
160 g
de fécule de maïs
20 g
d'amandes en poudre
90 g
blancs d'œufs
4

Le montage

de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5.6 g

热量 1318.5 kJ / 314.4 kcal

脂肪 14 g

膳食纤维 2.3 g

碳水化合物 45 g

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