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Tarte Tatin au gingembre
TM5 TM6

Tarte Tatin au gingembre
4.2 (18 评分 )
马上体验

食材

  • 490 g de sucre en poudre
  • 1000 g de pommes
  • 25 g de gingembre frais, épluché
  • 1000 g d'eau
  • 80 g d'amandes décortiquées entières non salées
  • 120 g de beurre, coupé en morceaux
  • 180 g de farine type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 c. à soupe d'eau
  • jus de citron, quelques gouttes
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées
营养价值
每 1 part
热量
2642 kJ / 634 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
90 g
脂肪
26 g

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