Zwiebelbaguettes

Name: Zwiebelbaguettes
Prep time: 10 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 70 Scheiben
Ingredients: 750 g Roggenmehl; 75 g Sauerteig; 420 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 200 g Zwiebeln; 30 g Öl; 2 TL Salz; 3 TL Brotgewürz

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 16小时

份量 70 Scheiben

食材

750 g Roggenmehl Type 1150
75 g Sauerteig, flüssig, Fertigprodukt (z.B. von Seitenbacher)
420 g Wasser
½ Würfel Hefe (20 g)
200 g Zwiebeln, halbiert
30 g Öl
2 TL Salz
3 TL Brotgewürz (nach Geschmack), gemahlen

营养价值: 每 1 Scheibe
热量: 175 kJ / 42 kcal
蛋白质: 1 g
碳水化合物: 8 g
脂肪: 1 g
膳食纤维: 0.9 g

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