Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

4.8 82 评分
准备工作 1小时
总数 8小时 30 分钟
20 raciones

食材

Almíbar
  • de agua
    100 g
  • de azúcar
    130 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de licor de naranja (可选的) (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®)
    2 cucharadas
Bizcocho
  • huevos
    5
  • de azúcar
    140 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
    ½ cucharadita de vainilla líquida
  • de harina de repostería
    120 g
  • de sal
    1 pellizco
Crema de trufa
  • de nata (35% de grasa)
    500 g
  • de azúcar
    75 g
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    200 g
Cobertura de chocolate
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    150 g
  • de agua
    50 g
  • de mantequilla
    50 g
Decoración
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas
    100 g
  • de azúcar glas
    1 cucharadas

难易度

中级


营养价值 每 1 ración

蛋白质 4.5 g
热量 1362 kJ / 326 kcal
脂肪 20.3 g
膳食纤维 2.9 g
碳水化合物 31.4 g

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