Madeleines au citron vert

Le glaçage au citron vert

• 150 g de sucre en poudre
• le zeste d'un citron vert
• 1 blanc d'œuf

L'appareil à madeleines

• 3 œufs
• 2 jaunes d'œufs
• 110 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre fondu, et un peu pour les plaques
• 100 g de farine de blé, et un peu pour les plaques
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)