设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bûchettes à la crème de citron
准备工作 30 分钟
总数 3小时
8 portions
食材
La crème de citron
-
de sucre en poudre150 g
-
citrons jaunes non traités2
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de beurre doux35 g
Les meringues
-
de blancs d'œufs (2 oeufs env.)140 g
-
de sucre glace maison70 g
La génoise
-
œufs5
-
de sucre en poudre120 g
-
de farine de blé75 g
-
de beurre fondu30 g
-
de fécule de maïs50 g
La chantilly à la crème au citron
-
de mascarpone très froid100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
-
de sucre glace maison2 c. à soupe
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
3.2 g
热量
1255 kJ /
300.2 kcal
脂肪
13.8 g
膳食纤维
0.8 g
碳水化合物
40.9 g
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