难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al cioccolato
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 120 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 25 g di farina tipo 00
- 25 g di cacao amaro in polvere
Glassa al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 80 g di panna (35% di grassi)
- 营养价值
- 每 1 pezzi
- 热量
- 762.3 kJ / 182.1 kcal
- 蛋白质
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 17.9 g
- 脂肪
- 10.6 g
替代食谱
显示所有Biscotti pan di zenzero (vegan)
1小时 30 分钟
Pandoro TM6
15h 15 min
Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi
3h 45 min
Crostata con crema pasticcera alla ricotta
1小时 30 分钟
Struffoli
1小时
Tiramisù
5h 40 min
Crema gianduia e mascarpone
10 min
Bignè con crema pasticcera
3h
Torta ricotta e pere
7h 30 min
Crema pasticcera
15 分钟
Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao
1小时
Crema chantilly
35 分钟