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金沙月餅

金沙月餅
5.0 3 评分
准备工作 1小时 55 分钟
总数 7小时 25 分钟
8 個
马上体验

食材

內餡
  • 鹹蛋黃
    10 顆
  • 米酒 少許
  • 水
    2400 克
  • 乾燥白鳳豆 預先泡水4小時、瀝乾
    280 克
  • 奶油
    45 克
  • 糖
    75 克
油酥
  • 麵粉
    85
  • 無水奶油
    40
油皮
  • 麵粉
    85 克
  • 冰糖粉
    20 克
  • 無水奶油
    30 克
  • 水
    30 克

难易度

中级

营养价值 每 1 個

蛋白质 12.6 g
热量 1837.8 kJ / 439.6 kcal
脂肪 23.1 g
膳食纤维 6.2 g
碳水化合物 38.9 g

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