Bûche roulée au café

Bûche roulée au café

3.8 48 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 40 分钟

8 parts

食材

La crème au café

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait
200 g
de café instantané
2 c. à café
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 35% m.g.
200 g

Le biscuit roulé

œufs
4
de sucre en poudre
100 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 8.6 g

热量 1299.6 kJ / 310.1 kcal

脂肪 13.6 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 37.6 g

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