难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 猪肉皮
- 2 支 葱 ，打结
- 20 克 姜 ，切片
- 70 克 料酒
- 2000 克 水
- 营养价值
- 每 1 杯
- 热量
- 12559 kJ / 2930 kcal
- 蛋白质
- 272.3 g
- 碳水化合物
- 2.2 g
- 脂肪
- 202.7 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
