难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 citron jaune non traité, la moitié du zeste et le jus
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 100 g de pomme à cuire, coupée en gros morceaux
- 1 c. à soupe d'eau-de-vie, type cognac ou autre
- 100 g de raisins secs de Corinthe
- 100 g de raisins secs blonds, type de Smyrne
- 100 g de raisins secs noirs
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 500 g
- 热量
- 7802 kJ / 1856 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 262 g
- 脂肪
- 250 g
替代食谱
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Pâte à tartiner à la purée de noisette
10 分钟
Confiture courge-orange
6h
Marmelade de clémentines
40 分钟
Pâte à tartiner aux speculoos
10 分钟
Confiture de pommes et de kiwis
1小时 50 分钟
Curd de clémentine
1h
Gelée de raisin
6h
Curd aux baies
20 分钟
Glace au caramel au beurre salé
14小时
Gelées aux fruits et graines de chia
2h 15 min
Crème aux noisettes, chocolat noir et dattes
20 分钟
Compote de pommes, butternut et épices
35 分钟