设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Choux vanille-framboise
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 portions
食材
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel½ c. à café
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de sucre en poudre20 g
-
d'extrait de vanille1 c. à café
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de farine de blé120 g
-
œufs3
Le glaçage aux framboises
-
de sucre en poudre100 g
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de framboises fraîches250 g
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
La crème pâtissière aux framboises
-
de lait demi-écrémé250 g
-
de farine de blé20 g
-
œuf entier1
-
jaune d'œuf1
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de sucre en poudre40 g
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d'extrait de vanille1 c. à café
Le montage
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de framboises fraîches50 g
-
de copeaux de chocolat blanc30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
8 g
热量
1250 kJ /
297 kcal
脂肪
13 g
膳食纤维
4 g
碳水化合物
38 g
