Couronne fruitée

Couronne fruitée

4.8 6 评分

准备工作 40 分钟

总数 6小时

8 portions

食材

La pâte sucrée

de sucre en poudre
75 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le cercle à pâtisserie
140 g
de sel
1 pincée
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
œuf
1
d'amandes en poudre
30 g

Les demi-sphères à la mangue

feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
3
de sucre en poudre
50 g
le jus d'un citron jaune
de mangue coupée en morceaux
125 g
fruits de la Passion la pulpe seulement
3
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g

La mousse aux fruits rouges

feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
3
de coulis de fruits rouges
250 g
de sucre en poudre
90 g
crème liquide 30-40% m.g.
250 g

Le montage

de fruits rouges frais variés
125 g
feuilles de menthe
5 - 6
de noix de coco râpée
15 - 20 g

难易度

中级

营养价值每 8 portions

蛋白质 69 g

热量 22515 kJ / 5385 kcal

脂肪 326 g

膳食纤维 39 g

碳水化合物 543 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Tartes aux fruits d'été 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

25 分钟

Sablés bretons

Sablés bretons

50 分钟

Banana bread

Banana bread

55 分钟

显示所有