设备与配件
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
准备工作 15 分钟
总数 13小时 30 分钟
6 portions
食材
La ganache au chocolat blanc
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux150 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
de pâte de pistache2 c. à soupe
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.150 g
La pâte sablée
-
de sucre en poudre100 g
-
de farine de blé240 g
-
d'amandes en poudre30 g
-
de sel1 pincée
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le cercle150 g
-
de sucre vanillé maison10 g
-
œuf1
La crème d'amandes et pistaches
-
de pistaches, décortiquées et non salées60 g
-
de sucre en poudre100 g
-
œufs2
-
d'amandes en poudre60 g
-
de crème liquide entière200 g
-
de fruits rouges variés frais450 g
难易度
中级
营养价值 每 6 portions
蛋白质
77 g
热量
25281 kJ /
6057 kcal
脂肪
392 g
膳食纤维
60 g
碳水化合物
548 g
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