Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

8 portions

食材

Le lemon curd au basilic

de sucre en poudre
120 g
de basilic frais
10 feuilles
le jus d'un citron jaune
jaunes d'œufs
4
d'eau
300 g
de fécule de maïs
40 g
de sel
1 pincée
le zeste d'½ citron jaune non traité
de beurre et un peu pour les moules
65 g

Le biscuit façon génoise

blancs d'œufs
2
œuf
1
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
125 g
de farine de blé
65 g
de sel
1 pincée
de fécule de maïs
60 g
limoncello
8 c. à soupe
de fraises
250 g

难易度

初级

营养价值每 8 portions

蛋白质 44 g

热量 15640 kJ / 3731 kcal

脂肪 225 g

膳食纤维 27 g

碳水化合物 383 g

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