难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La glassa (da realizzare il giorno prima)
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero
- 125 g di panna
- 75 g di cacao amaro in polvere
I biscotti
- 250 g di cioccolato fondente, a pezzi
- 70 g di burro
- 175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes®, a pezzi
La mousse di lamponi
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
- 600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
- ½ pacchetto di agar agar (4 g)
- 80 g di zucchero
- 260 g di panna, molto fredda
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4007 kJ / 960 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 101 g
- 脂肪
- 53 g
替代食谱
显示所有Composta di mele
20 分钟
Torta di mele
1小时 30 分钟
Granita al limone
13小时
Crema Thermomix®
45 分钟
Muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato al vapore
55 分钟
Budino al cioccolato
6小时 15 分钟
Spuma ai mirtilli
10 分钟
Mandorle pralinate con cioccolato e cocco
40 分钟
Panna cotta
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Rotolo al cioccolato e nocciole
1小时
Pannacotta con composta di ananas
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