设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Assortiment de truffes au chocolat
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
30 portions
食材
La ganache au chocolat noir
-
de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux100 g
-
de crème, 35 % m.g.100 g
La ganache au chocolat au lait
-
de chocolat au lait en morceaux120 g
-
de crème, 35 % m.g.80 g
La ganache au chocolat blanc
-
de chocolat blanc en morceaux130 g
-
de crème, 35 % m.g.50 g
La finition
-
de cacao en poudre50 g
-
de pralin50 g
-
de noix de coco râpée50 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
2 g
热量
480 kJ /
116 kcal
脂肪
8 g
碳水化合物
8 g
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