Tarte au citron meringuée sans œuf

Tarte au citron meringuée sans œuf

2.9 35 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

8 parts

食材

La pâte sucrée

de sucre en poudre
50 g
de farine de blé et un peu pour fariner
150 g
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
75 g
de sel
2 pincées
d'eau
50 g

La crème au citron

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de lait
300 g
de fécule de maïs
50 g
de jus de citron (5 citrons env.)
200 g
de sucre en poudre
180 g
de beurre doux
50 g

La meringue

de jus de pois chiches (aquafaba)
100 g
de sucre glace maison maison
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 4.3 g

热量 1894.6 kJ / 451.4 kcal

脂肪 14.3 g

膳食纤维 1.3 g

碳水化合物 75.9 g

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