Budino di ricotta

Budino di ricotta

3.2 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 5小时 45 分钟

10 porzioni

食材

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 10.9 g

热量 1038.1 kJ / 248.1 kcal

脂肪 10.6 g

膳食纤维 0.6 g

碳水化合物 22.3 g

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