Cheesecake (vegan)

Base

• 150 g di biscotti secchi vegan
• 60 g di burro di soia

Crema

• 125 g di yogurt di soia dolce
• 60 g di cocco disidratato grattugiato
• 200 g di tofu delicato, a pezzi
• 30 g di fecola di patate
• 100 g di zucchero grezzo di canna
• 100 g di panna di soia dolce

Copertura

• 100 g di panna di soia dolce
• gocce di cioccolato q.b. per decorare