Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

Name: Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 15 g Koriander; 10 g Blattpetersilie; 75 g Zwiebeln; 500 g Rinderhackfleisch; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Salz; ½ TL Piment, gemahlen; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Safranfäden; 1 EL Milch; 200 g Naturjoghurt; 2 TL Olivenöl