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Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly
4.1 16 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
8 portions
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食材

La pâte sucrée
  • de sucre en poudre
    75 g
  • de beurre doux coupé en morceaux
    140 g
  • œuf
    1
  • de sel
    1 pincée
  • d'amandes en poudre
    25 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    250 g
La gelée de kiwi
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    2 ½
  • kiwis
    4
La chantilly
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    200 g
  • de sucre glace maison
    30 g
La finition et la décoration
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    35 g
  • feuilles de menthe fraîche
    8
  • de fraises
    200 g

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 8.5 g
热量 1978 kJ / 473 kcal
脂肪 28.3 g
膳食纤维 3.9 g
碳水化合物 44 g

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