
设备与配件
Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
16 pieces
食材
Dough
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whole milk250 g
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dried instant yeast2 tsp
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unsalted butter soft, plus extra for greasing80 g
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granulated sugar50 g
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strong white bread flour plus extra for dusting420 g
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ground cardamom2 tsp
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fine sea salt1 pinch
Filling
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unsalted butter soft100 g
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granulated sugar60 g
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ground cinnamon3 tsp
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ground cardamom1 tsp
Glaze
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medium egg1
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milk1 Tbsp
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pearl sugar1 - 1 ½ Tbsp
难易度
高级
营养价值 每 1 piece
蛋白质
4.7 g
热量
953 kJ /
228 kcal
脂肪
10.7 g
碳水化合物
28.3 g
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