Religieuses au café

Religieuses au café

3.2 13 评分

准备工作 45 分钟

总数 3小时 45 分钟

6 portions

食材

La crème au café

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait
200 g
de café instantané
2 c. à café
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g

La pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre doux coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
2 c. à café
de farine de blé
120 g
œufs
3

Le glaçage au café

de sucre en poudre
150 g
de fécule de maïs
30 g
de café instantané
2 c. à café
blanc d'œuf
1
de jus de citron
1 c. à café

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11.3 g

热量 2390 kJ / 571 kcal

脂肪 29.8 g

膳食纤维 1.3 g

碳水化合物 64 g

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