Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.5 95 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 15 分钟

8 parts

食材

La pâte sucrée au chocolat

de sucre en poudre
80 g
de beurre et un peu pour le moule
120 g
d'amandes en poudre
25 g
de sel
1 pincée
œuf
1
farine de blé pour le moule
de farine de blé et un peu pour fariner
180 g
de cacao en poudre
20 g

L'émulsion chocolat café

de café en grains
20 g
de lait
200 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
300 g
étoile de badiane
1
de cannelle en poudre
½ c. à café
de sucre en poudre
60 g
jaunes d'œufs
4
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 10.4 g

热量 2539 kJ / 609.8 kcal

脂肪 42 g

膳食纤维 4.9 g

碳水化合物 45.4 g

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